Ce bel agritourisme est entièrement construit en tuf et autres pierres locales et beaucoup d'attention a été portée à sa restauration. Flat Mimosa a des carreaux de cotto, des poutres en bois au plafond, des meubles rustiques typiques et les murs sont peints dans des couleurs gaies. Dans le jardin spacieux, tu peux te détendre et faire un plongeon dans la piscine. Il y a des moutons et des ânes dans cet agritourisme biologique et une grande oliveraie. Sur place, tu peux acheter de l'huile d'olive, du miel, des châtaignes, des fruits et des légumes. C'est un point de départ idéal pour des excursions à Orvieto, Todi, au lac de Bolsena, à Viterbe et dans les villes de Toscane, notamment Montalcino, Montepuliciano et Sienne. Il est également agréable de passer une journée aux thermes de Saturnia où il y a des piscines avec de l'eau chaude naturelle.