Maison nature à Cassagnoles

Notre gîte se trouve dans les combles de la maison principale et dispose d'une entrée indépendante. Eric et Mieke, les propriétaires, ont leur propre petite maison juste à côté de la maison principale. Le gîte est équipé de tout le confort moderne. On a essayé de préserver l'authenticité de la maison tout en y intégrant du mobilier contemporain. Chaque chambre dispose de sa propre salle de douche et il y a une chambre avec des lits superposés pour 3 enfants. C'est dans cette chambre d'enfants que se trouve le sauna. On est à une demi-heure de route (Olonzac) des grands magasins, de la boulangerie, des boucheries, des pharmacies, etc. C’est pourquoi on a prévu un grand réfrigérateur et un congélateur. Comme on vit en grande partie de manière autonome, cette ferme est en partie autosuffisante. Toutes sortes de produits, comme différentes variétés de légumes, nos propres produits à base de viande, du pain, de la confiture, des œufs, etc., sont disponibles (selon la saison). Si tu n’as pas trop envie de cuisiner, Éric te prépare de bons petits plats et Mieke s’occupe du délicieux dessert (moyennant un petit supplément).

Notre ferme s'étend sur 56 ha, et deux petits ruisseaux traversent notre domaine. On a en partie des prairies et en partie des forêts de feuillus. À 560 m d'altitude, il fait suffisamment frais le soir pour passer une bonne nuit de sommeil. Les environs se prêtent parfaitement à la randonnée et au vélo. Tu peux te baigner dans la piscine ou dans les petits bassins formés par les ruisseaux. Tu pourras aussi profiter de la présence de nos animaux de la ferme. Le village le plus proche et nos voisins sont à 3 km. Des sites touristiques comme Minerve (piétonne), Caunes, Homps (Canal du Midi) sont à environ 20 minutes en voiture, tandis que Carcassonne ou la côte sont à environ 1 heure de route. En juillet et août, il y a un marché local le dimanche dans notre village, où tu trouveras également un restaurant. Un marché plus important a lieu tous les mardis dans le pittoresque village d’Olonzac. Les domaines viticoles des environs valent vraiment le détour pour une dégustation. C’est l’endroit idéal pour échapper à l’agitation du quotidien et te plonger dans le calme, le silence et une nature d’une beauté exceptionnelle.